ІДЕЇ ТА ТЕХНОЛОГІЇ,
ЯКІ ЗМІНЮЮТЬ
РИНОК ЇЖІ

15–16 ЖОВТНЯ 2024,
КИЇВ ТА ОНЛАЙН

Зареєструватись

NEW FOOD SUMMIT У 2023 РОЦІ

Організатор

Генеральний партнер

Інтелектуальний
партнер

Стратегічний

партнер

Офіційний партнер

Партнер

Нетворкінг-партнер

Чи на часі зараз думати та говорити про інновації, тренди та технології, нові продукти та стратегії розвитку фуд-індустрії?

В умовах війни, енергетичної кризи і браку людського капіталу головна задача бізнесу – вижити, мінімізувати витрати, оптимізувати ресурси та процеси, не ризикувати і навіть завмерти. Водночас, світ стрімко рухається вперед, і перспективи вступу в ЄС підштовхують український агріфуд до активної інтеграції в європейський ринок. А це означає нові стратегічні рішення, нові стандарти та вимоги, нові технології, нові продукти.

І в такій розтяжці – між українськими викликами та європейськими перспективами – український фуд-бізнес має не просто встояти, а й забезпечити майбутнє зростання. Тільки балансуючи між бізнес-ефективністю сьогодні та інноваціями завтра, можна стати лідерами на міжнародному ринку і сприяти зростанню агріфуд-галузі

Ірина Бондаренко,

Алла Ліпінська
продюсерки New Food Summit

NEW FOOD SUMMIT –
КЛЮЧОВА ПОДІЯ ПРО ТЕХНОЛОГІЇ, ЛЮДЕЙ
ТА БІЗНЕСИ,
ЯКІ ЗМІНЮЮТЬ РИНОК ЇЖІ

Запрошуємо вас відвідати New Food Summit, щоб:

зрозуміти, як українському агріфуд-бізнесу забезпечити ефективність та зберегти маржинальність в сьогоднішніх умовах;

дізнатись про підходи та технології, які дозволять адаптувати свої продукти під вимоги ЄС та підкорити глобальні ринки;

отримати інсайти щодо змін на ринку і в поведінці споживачів, а також дізнатись про їжу в часи блекаутів та інші тренди в new food;

поспілкуватись з однодумцями – інноваторами, які вже створюють їжу нового покоління, знайти партнерів для втілення проривних ідей в цьому напрямку.

ВІД ГЕНЕРАЛЬНОГО ПАРТНЕРА

Як засновник та інвестор Volia Agri-Food Park, я маю місію – трансформувати харчову промисловість України з сировинної у виробництво готової продукції з високою доданою вартістю. Це дозволить реалізувати величезний економічний потенціал України та стати впливовим гравцем на світовому ринку AgriFood.

У нас є всі передумови – розвинений аграрний та продовольчий сектори, великий IT-кластер та інтелектуальний потенціал для інновацій.

Але ключовим в цій трансформації стане тісне поєднання зусиль усіх зацікавлених сторін та їх готовність до співпраці. Саме таку ціль ми ставимо перед собою, започаткувавши New Food Summit – потужний майданчик для плідної співпраці на благо країни та кожного!

Запрошую до дискусії усіх представників харчової та переробної галузей, food startups та інвесторів, дослідників та експертів, а також інших, дотичних до виробництва та дистрибуції їжі компаній!

Борис Шестопалов,
засновник та інвестор Volia Agri-Food Park, співвласник та генеральний директор групи компаній HD-group, співвласник GFS Group, генеральний партнер New Food Summit

ФОРМАТ ПОДІЇ

Панельні дискусії та розгляд кейсів. Такий формат дозволяє дізнатись про всі нові ініціативи на українському ринку їжі. Ми орієнтовані на свіжі кейси, дискусії з експертами та інвесторами, огляд світових трендів споживання та виробництва їжі, спеціалізовані воркшопи та актуальні дискусії з ключовими гравцями ринку.

Якість контенту забезпечує Дорадча рада з представників компаній – інноваторів та ентузіастів ринку їжі.

Більше 70 доповідачів – експертів з міжнародних та українських компаній, які залучені в розвиток продовольчої системи України на всіх рівнях.

New Food Bar – унікальна можливість представити та продегустувати протягом події їжу та напої нового покоління.

EXPO-зона з інноваційними рішеннями та технологіями для Agro- та Food-сфер.

Сесія стартап-пітчингу – цікаві стартапи в foodtech-секторі

Нетворкінг-сесії з потенційними партнерами та інвесторами, неформальне спілкування та обмін досвідом.

Програма

МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ

Ми забронювали для події в Києві конгрес-хол, який відповідає сьогоднішнім потребам наших учасників у комфорті та захисті під час повітряних тривог.
Про місце проведення буде повідомлено учасникам окремо.

Також можлива участь в онлайн-форматі.

АУДИТОРІЯ

В 2023 році New Food Summit зібрав більше 450 учасників — гравців агріфуд-екосистеми: представників харчової та переробної галузей, а також інших дотичних до виробництва та дистрибуції їжі компаній на різних етапах “від поля до тарілки”:

професіонали з сектору FMCG,
представники агробізнесу,
експерти рітейлу,
стартапи та ентузіасти стартап-екосистеми,
постачальники обладнання та технологій, виробники інгредієнтів та харчових додатків, компанії обслуговуючої сфери,
представники HoReCa,
аналітичні та консалтингові центри, навчальні заклади,
дистриб'ютори,
логістичні компанії,
фахівці з упаковки,
представники інвестиційного та банківського сектору,
виробники товарів для тварин,
інші сфери.

Подія об'єднала стратегів та інноваторів, які мислять масштабно, діють проактивно та мають амбіції. Серед учасників за посадою:

власники, співвласники та засновники компаній,
СЕО, директори та заступники директорів,
директори підрозділів, керівники відділів та проектів,
менеджери з розвитку, маркетинг-менеджери та трейд-менеджери
технологи та інші фахівці.

Приєднуйтесь до New Food Summit, якщо ви шукаєте нові можливості розвитку для свого бізнесу, прагнете забезпечити його операційну ефективність, а також хочете дізнатися про останні тренди та інновації у сфері new food.

ВІД ІНТЕЛЕКТУАЛЬНОГО ПАРТНЕРА

Щодня впродовж 30 років команда Enzym Group створює нові функціональні продукти, які підвищують рівень життя людей. Ми впроваджуємо біотехнології у повсякдення, як ніхто знаємо біотех-ринок і переконані, що України бракує на глобальній мапі інноваційних продуктових рішень.

Давайте разом закладемо фундамент екосистеми для спілкування, знайомств, обміну досвідом і трендами та продуктивного співробітництва. Спільно ми здатні підкорити світ як потужні українські гравці фудтеху.

За нові ідеї, за нові виробництва, за трансформації ринку їжі в Україні!

До зустрічі на New Food Summit.

Олена Вовк,
співвласниця біотехнологічної компанії Enzym Group та петфуд виробника Kormotech

ГОЛОВНА ТЕМА РОКУ НА САМІТІ –

ЯК УКРАЇНСЬКИМ ГРАВЦЯМ НЕ УПУСТИТИ МОЖЛИВОСТЕЙ,

ЩО ВИНИКАЮТЬ ЗАВДЯКИ ТРАНСФОРМАЦІЇ

ГЛОБАЛЬНОГО РИНКУ ЇЖІ

КЛЮЧОВА ТЕМАТИКА

Ми допоможемо бізнесам зрозуміти трансформаційні процеси на глобальному ринку їжі, отримати інсайти та технології для створення власних проривних продуктів харчування в Україні, а також їх виведення на глобальні ринки.

Саміт триватиме два дні, в перший день будемо говорити про тренди та перспективи ринку, в другий основні теми - іжа майбутнього та smart agro.

Як споживачі підлаштувались під життя без світла і яку їжу споживають під час блекаутів. Ексклюзивне дослідження Gradus Research

Які стратегії харчування обирають українці в умовах блекаутів? Як змінюється раціон без доступу до холодильників та кухонної техніки? Рішення по зберіганню та приготуванню їжі. Найпопулярніші категорії в сегменті ready-to-cook/ ready-to-eat. Висновки для бізнесу: продуктові рішення, які найкраще задовольнять нові потреби споживачів.

Ланцюжки поставок їжі в часи блекаутів: як агріфуд-бізнес долає виклики року

Які трансформації вже відбулись і можуть ще відбутись у ланцюгах постачання їжі "від поля до столу" внаслідок енергетичної кризи? Системні рішення, які кожен учасник знайшов на своєму етапі. Як знайти точки дотику та "перепроектувати" весь ланцюг постачання, зробивши взаємодію ефективною? Яким має бути екосистемне рішення, що забезпечить безперервність виробництва, логістики та дистрибуції продуктів харчування?

Інвестиційний метч: як харчовому бізнесу залучити капітал і розвиватись

Тренди та напрямки в харчовій галузі, що найбільше цікавлять інвесторів. За якими критеріями інвестори оцінюють харчові компанії? Як бізнесу підготуватися до залучення інвестицій та які кроки зробити в процесі підготовки та переговорів з потенційними інвесторами? Як побудувати стратегію співпраці з інвесторами, щоб це було вигідно обом сторонам?

В пошуках маржинальності: інновації, технології, рішення по оптимізації та інші способи збільшення прибутковості

Кейс про шлях до лідерства. Поєднання традиційних підходів та інновацій у виробництві. Нові продукти та нові ринки. Баланс між клієнтоорієнтованістю та прибутковістю бізнесу.

Стати "своїм" на міжнародних ринках: стратегії успішного просування

В чому ключова конкурентна перевага українських виробників їжі на зовнішніх ринках сьогодні? Що ми пропонуємо світовому ринку? Яка стратегія виходу на міжнародні ринки є більш ефективною: купівля/створення виробництва за кордоном чи побудова/просування українських брендів в Європі? Як компанії трансформують свої продукти, процеси та компетенції, щоб реалізувати експортний потенціал? Зважені інвестиції в розвиток експортного напрямку: ризики vs можливості.

Як орієнтуватись у всесвіті нових трендів та на смак обирати саме свої. Стислий посібник мисливця за трендами

Полювання за трендами стає невід’ємною частиною роботи не тільки великого ритейлу та HoReCa, ці завдання ставлять перед собою і керівники R&D-лабораторій на виробництвах.
Як і де навчитися прогнозувати, відчувати або правильно слідувати трендам у смаках та формах? Чим відрізняються вподобання українців від наших сусідів — поляків чи, наприклад, далеких американців? Спробуємо розібратися в цьому, використовуючи кілька сучасних інструментів, здоровий глузд і дрібку гумору.

Future Food: перспективи функціональної та корисної їжі в Україні

Чи готові українці споживати і платити за future food? Фактори, що сприяють і стримують розвиток українського ринку функціональної та корисної їжі. Чого насправді хочуть споживачі? І що можуть запропонувати їм виробники? Які тренди в інгредієнтах та смаках визначають ринок функціональної їжі в Україні? Чи є місце реальним інноваціям та науковим розробками на ринку функціональних продуктів?

Як зробити інновації рутиною для компанії?

Про працюючі підходи та технології у створенні інноваційних продуктів на ринку рослинних продуктів. Як перетворити інновацію на конкурентоспроможний продукт, готовий до масового виробництва? Як побудувати систему постійного навчання всередині команди та створити культуру цінності людей? Як продавати майбутнє партнерам?

Як перезапустити ринок хлібних виробів

Як Україні стати помітним гравцем на світовому ринку хліба та хлібопродуктів? Побудувати нові ланцюжки цінності, які призведуть до створення конкурентноспроможних продуктів – муки, замороженого тіста, пасти та хліба.
Які стратегії для створення довгострокових домовленостей можуть допомогти у розвитку ринку хліба та хлібопродуктів? Як побудувати ефективні складові value chain для досягнення успіху на світовому ринку? Які інвестиції потрібні для розвитку нових потужностей у виробництві хліба та хлібопродуктів?

Трансформація в HoReCa

Як змінюється HoReCa? Нові виклики та можливості. Як ключові гравці "перепаковують" свої бізнес-моделі? Що дозволяє їм залишатись конкурентоспроможними? Популярні формати, фуд-рішення та стратегії обслуговування.

Шлях крафтових виробників в Україні

Що перешкоджає маленьким крафтовим виробникам стати на полицю великих ритейл-мереж? Як отримати вигідні умови реалізації? Традиційні канали збуту та e-commerce: як інтегрувати їх в бізнес-модель. Ефективні підходи до масштабування бізнесу.
Які інновації та технології можуть допомогти крафтовим виробникам поліпшити якість продукції та ефективність виробництва? Як побудувати успішну маркетингову стратегію для крафтового бренду та привернути увагу споживачів і ритейлерів?

Фінансування та інвестиції в агріфуд-сфері

Які фінансові можливості доступні українським агріфуд бізнесам сьогодні? Які тенденції спостерігаються на ринку фінансуання та інвестицій? Як змінюються інвестиційні стратегії в агріфуд-секторі в умовах війни та блекаутів? Які показники сьогодні є найважливішими для інвесторів при оцінці потенціалу бізнесу? І на що саме інвестори звертають увагу при прийнятті рішення у кого інвестувати?

Як продуктовий рітейл адаптується до нових потреб споживача

Які потреби/очікування/ тренди в поведінці та смаках споживача зараз спостерігає ритейл? Які продукти та сервіси пропонує у відповідь на цей запит? Яка адаптує свій формат? Які ритейл-рішення впроваджує для збільшення продажів?

Еволюція напівфабрикатів та готових продуктів: чого потребує український споживач?

Що відбувається в сегменті ready-to-eat/ ready-to-cook в контексті блекаутів? Які продукти харчування та формати споживання зараз найбільш затребувані і чому? Як змінюються технології виробництва? Як адаптувати власний асортимент продуктів та виробництво під новий контекст та нові потреби споживачів? Що відбуватиметься з категорією ready-to-eat продуктів після стабілізації енергетичної ситуації?

Програма

КЛЮЧОВІ ТЕМАТИКИ

Ланцюжки постачань їжі за часів блекаутів: як агріфуд-бізнес долає виклики року. Які зміни відбуваються у ланцюжках постачань їжі через енергетичні виклики? Чи знайдені системні рішення для забезпечення безперервності виробництва і розвитку на найближчі роки?

Продуктовий ритейл: адаптація до нових потреб споживача. Як змінюються уподобання споживачів в умовах блекаутів? Яким чином має змінюватись ритейл та постачальники продуктів, щоб задовольняти сучасні потреби українських споживачів? Чому та які нові послуги або рішення стають популярними?

Світова адженда на ринку їжі 2024. Які зміни очікують на ринок найближчим часом? Як підготувати свій бізнес до нових викликів та можливостей? Зважені інвестиції у технології на шляху до ЄС.

Свіжі лончі 2023/2024. Аналіз кейсів успішного виходу на ринок їжі.

Стати "своїм" на міжнародних ринках: стратегії успішного просування. Як українським виробникам їжі створити ключову конкурентну перевагу на зовнішніх ринках? Трансформація продуктів, процесів та компетенцій для реалізації експортного потенціалу.

Інвестиційний метч: як харчовому бізнесу залучити капітал і активно розвиватись. Які можливості отримання грошей існують і як українському бізнесу підготуватись, щоб отримати інвестиції?

Еволюція готової їжі та заморожених продуктів: чого потребує сучасний споживач? Що відбувається у сегменті ready-to-eat/ ready-to-cook у контексті блекаутів?

Як сформувати нові ланцюжки цінності та перезапустити ринок хлібних виробів. Як Україні стати помітним гравцем на світовому ринку хліба та хлібопродуктів? Як побудувати нові ланцюжки цінності, щоб створити конкурентоспроможні продукти? Як досягти тривалих домовленостей для розвитку ринку, побудови ефективних складових value chain та інвестицій у нові потужності?

Їжа як ліки. Нові ніші та перспективи розвитку. Їжа для зменшення тривожності та інших непродуктивних станів, зростання популярності функціональних напоїв. Що є драйвером зростання? Які інгредієнти, смаки та ніші існують в Україні? Чи є міжнародні перспективи?

Трансформація у HoReCa. Як змінюється supply chain HoReCa? Популярні формати та бізнес-моделі в умовах енергетичної кризи.

Food-tech стартапи: інновації, що змінюють галузь і створюють нові можливості. Як стартапи знаходять рішення для сьогоднішніх викликів агріфуд-ринку та залучають інвестиції.

Ключові грантові програми та їхні особливості в агріфуд-сфері. Яка основна проблема отримання грантів в Україні? Чому гроші донорів не доходять до підприємств? Як підготувати власний бізнес до грантових можливостей?

Шлях крафтових виробників в Україні. Як маленьким виробникам стати на полиці у мережевому роздробу у отримати гарні умови від ритейлу?

Лабораторія нових продуктів. Обговорення проривних продуктів: нові технології, інгредієнти, смаки та інновацій не пакування.